调味、收汁、出锅
6、加入菠萝煮透：鸡肉煮好后，加入菠萝块，盖盖继续小火煮15分钟，使菠萝和鸡块充分熟透，滋味相互融合。然后揭盖，加盐、胡椒粉调味，大火稍微收一下汁，即可出锅。
提示：菠萝之前焯过水，其实无所谓熟不熟，都可以吃了，小火焖煮一刻钟是为了让菠萝和鸡肉都更软烂熟透，滋味相互融合更加入味带来复合香型。
出锅装盘
7、出锅装盘：美味即成。
明黄耀眼
酸酸甜甜
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