腊肉放冰箱的正确方法,腊肉放冰箱冻一年可以吃吗

2、将腊肉放入冰箱的冷藏室里，注意不要放入冷冻室，冷冻过的腊肉坚硬如铁，吃起来非常的麻烦，而且没有必要。

分享一道腊肉炒青椒的做法：

准备食材：辣椒、腊肉、大蒜、花椒、酱油、盐、味精

1、腊肉清洗干净，放在锅中，加入一勺盐，煮大约40分钟，腊肉能用筷子扎透即可。

2、煮好的腊肉切薄皮备用，瘦肉部分有点干，煮之前提前用盐水浸泡几个小时会好很多。