无需发酵的面包有什么,不放酵母发酵的面包

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 11:57:27

步骤18:电饭锅通电,启动“蛋糕”功能,我的电饭锅蛋糕键用时是50分钟,供参考;

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步骤19:电饭锅工作结束,打开盖子,香喷喷的面包就做好了,很明显,面包又长高了很多,又香又软,很是美味哦;

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这个面包是蜂蜜脆底的,所以烤好以后要及时取出来,这样底部才会是脆脆的,如果烤好以后不从锅里取出来,时间长了,热气回潮,底部就不脆了。倒扣过来看一看,颜色焦黄,很是诱人。

掰一个下来,柔软拉丝,是不是看起来就很好吃的样子呢?趁着刚出锅,又香又软,赶紧开吃吧!虽然这个配方里没放多少糖,但是放了大量的葡萄干,总体口感还是甜味的。

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【说一说这个面包的优缺点】

先说优点:食材和工具寻常可见,几乎家家都有,不用特别购买;做法简单,按照步骤来,烘焙新手也能轻松操作;无油低糖,营养健康,更适合作为家常主食食用;不用揉出手套膜,成品依然香软,深受家人喜爱;

再说缺点:因为一次发酵,又没有油脂,这个面包烤出来趁热吃口感很好,但是放凉以后,味道会比二次发酵、有黄油的那种差许多,重新用烤箱加热会好一些,但是不适合用电饭锅重复加热。

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