太子参麦冬炖腱子肉,太子参麦冬炖汤做法

1：提前准备好腱子肉，铁棍山药，莲子和其他食材，先把铁棍山药刮掉外皮，反复清洗干净，斜切成若干片状，放在一边备用。

2：将几个蜜枣反复洗净，去掉果核备用，一大块生姜切成片状，麦冬和太子参洗干净，茯苓用温水泡发，控干掉表面的水分。

3：将干莲子用温水提前泡发一晚上，腱子肉用清水洗净，去掉多余的部位，改刀切成一些小块。

4：另外起锅，放入一些腱子肉，姜片和葱段，加上足量冷水没过食材，调到大火煮沸，逼出里面的血沫，用凉水冲洗几遍，准备好各种食材，开始制作这款太子参山药莲子瘦肉汤吧。