【苞菜粉丝包子】
包子皮料：面粉300克，水160克，酵母粉3克。
包子馅料：苞菜300克，鸡蛋4个，干粉条40克；盐5克，葱姜末少许，老抽一点点，生抽3勺；蚝油2勺。
做法：
1.先将酵母粉放入碗中，加入水，搅拌均匀至酵母全部融化到没有颗粒，再放入面粉，和成光滑的面团。
2.碗上盖保鲜膜，让面团在室温的环境下做第一次发酵，发胖涨大到原来的两倍大即可。
夏天气温高发酵很快，所以要随时观察面团的变化。
发面的时间准备馅料
3.干粉条用温水提前泡软，苞菜扒出叶子清洗干净。
4.将苞菜切成条，再改刀成小短片，加盐拌匀，腌制半小时左右。
