原因分析：
1，一般家用烤箱的温度就不太好保证，不准也不稳，烤箱预热不够，温度不够，需要 180° 的时候推荐用 210° 预热，面团的膨胀会更好。
2，烤箱里摆放了太多的面团，间隔距离不够，紧挨着无法上色。一般家用烤箱两根吐司就已经非常难上色了。
3，模具的问题，有些模具的受热不好，也容易导致上色问题，上图就是同一个烤箱的两个模具的不同成色。
- 看起来油腻，组织紧实粘牙，诶，有时候怎么像蛋糕？
原因分析：
1，上面的图，制作的同学还用了老面，可能会导致发酵不足
2，一般不用油来整形，用油很可能让面团的的组织有吸收不好的问题
3，高油的面团很容易出现看起来油腻的感觉，打面的时候注意面团要打到位，材料要混合均匀
- 哟，我的吐司大爆头，面包在烤箱里裂开了
