做凉皮为什么醒面,做凉皮醒面一般要多长时间

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 20:34:57

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没有打蛋器?网友还可以教你自制手动版和电动版打蛋器:如果说用塑料饮料瓶、纸杯等制作的打蛋器就足够称得上是优秀,那么用电钻、电风扇改装的电动打蛋器就可以算相当硬核了。


做凉皮为什么醒面,做凉皮醒面一般要多长时间(13)

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就算把凉皮摊成了面糊糊,成功洗出来的面筋也不用浪费,用筷子绕一绕定个型煮熟了,刷油撒点孜然辣椒面放进烤箱,还能获得一份烤面筋做夜宵。


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如今,听说动作快的主厨们已经向新疆烤馕下手了。


不得不说,这届网友不愧是看过《中华小当家》的优秀人才,等来日,大伙儿都可以成功出摊了,毕竟这些天在家憋出来的手艺,荒废了也太可惜。


part.3

面食突然成了朋友圈王者?


作为旁观者特别想问一句,大家家里怎么还有面粉可以霍霍的?


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所有主食中,面食大概是最灵活变通的存在——在不同地区、不同民族、不同文化发展出花样繁多的品种,面条、饼、饺子、花卷、馕、面包、蛋糕、披萨、汉堡……


如果不是为了给武汉热干面应援,很多人都想不到仅仅是“面条”,都能以如此多姿多彩的面貌,开遍了中国的大江南北。


北京的炸酱面、西安的油泼面、兰州的牛肉面、厦门的沙茶面、重庆的担担面、台湾的担仔面……给中国人足够的面粉,咱们能给整出一大桌面条,还不带重样的。


各地面食为武汉加油


历史不断前行,民俗渐次消退,但即使到如今,面食也依然承载着深层次的情感表达与风俗礼仪。


关中地区结合了食品与工艺品的礼馍,在互相赠与和交换过程中,也交流了家庭与家庭之间赋予的情感。


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