▲陕西党家村民俗馆陈列的花馍｜图片来源：东泰百姓
老山西人满月蒸鼓鼓馍和枣长花馍、周岁吃鱼馍、十二岁时要蒸项圈馍、结婚蒸花糕馍、过寿蒸桃馍、离世蒸包馍，岁岁年年不同的馍，是贯穿了生死的人生礼仪。
大概没有中国人会不明白饺子和汤圆在节日背景下代表着“团圆”，或当“面条”成为一碗“寿面”时所拥有的意义。
即使没有TVB，“你饿不饿，下碗面给你吃”这句话，依然能以其中饱含的贴心关怀打动人。
仿佛平平无奇，随处可见，但在什么美食最火热这个问题面前，面食，才是真王者。
[1] 赵旭东,王莎莎.食在方便——中国西北部关中地区一个村落的面食文化变迁[J].民俗研究,2014,05:122-128.
[2] 玉文.漫谈面食文化[N].山西日报,2003-09-02(B02).
