自己磨豆腐的正确方法,磨豆腐的技巧和方法

第14步 盖包袱

全部舀完后，把包袱盖好。

第15步 盖上木板压水

再盖上一块豆腐匣子的木板，用手压一下，让它流一些水出来，然后再慢慢地在木板上加重的东西来压出水来。石头，木头都行的。

小吴家一般用石头压的。压2个小时以上就可以了。