竹笋炒鸡蛋怎样炒好吃,鲜竹笋炒鸡蛋太香了

3、猪肉切片，然后葱切好备用。

4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀做成蛋液。

5、将焯水后的竹笋捞出沥干水分，用菜刀把小竹笋拍扁，再将竹笋切成2厘米长的小段。

6、锅中加入适量的食用油烧热，然后将切好的猪肉放入锅中煸炒出油脂，加入食用油的时候一定要定量，不要加太多，因为猪肉会煸炒出很多的油脂。