第五步：倒入炒熟的鸡蛋块，简单地翻炒均匀，而后依次淋入生抽一圈，撒入食盐和鸡精来调味，因为锅内比较干，此时可以再来少许清水入锅，而后开大火快速的翻炒均匀后就可以出锅了。出锅后香味扑鼻，糯米笋的口感也完美诠释了什么才是真正的脆嫩，开胃又下饭，是一道你值得尝试的好菜。
——阿胡的烹饪窍门——再简单的菜肴也有烹饪小技巧：糯米笋在油锅中的时间不宜太久，防止水分被炒干而口感不佳。
想要炒鸡蛋蓬松鲜嫩，除了时间不宜炒的太久以外，还可以加入淀粉水来搅拌，也是一个好方法，大家可以尝试。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食不一样吃法的饕餮小食客！季节交替之际，鸡蛋和竹笋也是一对，而其实糯米笋，更脆嫩，更鲜美，更营养，也更下饭！喜欢今天这道“糯米笋炒鸡蛋”的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天阿胡还将带来更精彩的美食内容呈现，感谢阅读，明天见！
