玉米面团子做法,玉米面大团子做法

8、面团发酵半小时之后，它基本处于半发状态。揪下一小块儿面团，在手掌中按扁，放入馅料，馅儿要多，然后右手拿住团子，左手拇指边往里按馅儿，右手边转动着用虎口往上收口。

9、收口处慢慢合拢，然后把团子再稍做整理，有裂口的地方要着重再捏合，玉米面菜团子就包好了。

10、把所有的团子都包好，放进铺了湿棉布的箅子上，盖好锅盖，不开火，让它再饧上20分钟左右。

11、然后开火，上汽后20分钟左右就可以关火了，关火后焖上两三分钟再取出。