3.红薯叶控过水分以后放入盆中，倒入蒜末，加入食盐2克，鸡粉2克，倒入芝麻香油5克，用筷子搅拌均匀。
4.起锅烧油，油烧热以后放入小米椒圈翻炒出香味，把热油和小米椒一起浇在红薯叶上面，再次拌匀即可装盘食用。
一道脆嫩鲜美的凉拌红薯叶就做好了。
空心菜是深色蔬菜，富含很多种营养物质，对身体很好。
1.准备食材
准备两把空心菜，切掉下面的硬茎。把上面的杂质和灰尘洗干净，沥干水分备用。
大蒜切成末，再切一点姜丝 、红椒丝，在这里主要用来配色。
2.调一个腐乳汁
碗中加入两块腐乳，再浇一点腐乳汁。加入米酒，米酒能起到*青的作用。两勺白糖，中和腐乳的味道。一勺鸡粉提鲜，把腐乳捣碎，化开白糖备用。
