初夏吃什么菜最好,适合初夏吃的十道菜

4、蒜苔爽脆入味，开胃下饭。

龙须菜，也就是佛手瓜藤蔓上顶端最细嫩的部分，是不可多得的时令蔬菜，鲜嫩得似乎能掐出水来，富含膳食纤维，对清洁肠道也有好处。

推荐菜谱：凉拌龙须菜

1、沿着龙须菜的茎撕去其表面的筋膜，然后把龙须菜折成小段洗净沥干水分备用。