13、再把鸭肉和汤汁倒入砂锅中，煮开以后盖上盖子，转小火慢炖30分钟，这个时候的汤已经非常白了。
14、再把提前准备好的冬瓜放入锅中，洗净的海带丝也放入锅中提鲜，翻拌均匀盖上盖子继续炖10分钟。
15、调味加入一勺食盐、半勺胡椒粉，炖两分钟把食材炖入味，出锅前撒上枸杞和葱花点缀就可以开始享用美食了。
№：⒉苦瓜汤
苦瓜汤尤其在夏季是非常适合的，苦瓜汤具有清热去暑。苦瓜能增进食欲，健脾开胃，有利于食物的消化和吸收。食用苦瓜汤可以增加饱腹感，可以使脂肪摄入减少。
┵ 食材清单 ┶苦瓜、猪肉、生姜、鸡蛋、枸杞
1、准备一根色泽明亮的苦瓜，先把苦瓜清洗干净，再把苦瓜的头尾切掉不要。
2、把苦瓜放在案板上，用刀从中间对半切开，再用勺子把苦瓜瓤慢慢地刮掉不要，瓜瓤一定要刮干净。
3、处理干净的苦瓜用清水清洗干净，然后再用刀切成薄片，切好以后放入盆中备用。
4、苦瓜中加入一大勺食盐，再加入多一点的清水没过苦瓜，下手把苦瓜抓洗一下，再放到一边浸泡10分钟。
