ps：钦州的猪脚汤，在熬制的过程中，大多会加入海鲜和黄豆，海鲜主要为晒*贝类、虾米、沙虫等为主，当作佐料放进汤里提鲜，具体每家店都会有所不同，有自己独门的配方。
粉，都是选用当地新鲜米粉，具体又分为宽粉和细粉，宽粉当地人又叫大粉，直接切或剪几刀，淋上汤汁加一块猪脚就可以开吃，细粉则是我们常见的河粉，一般在热水过一下，再淋上汤汁加猪脚，这样才算得一份汤汁味道浓郁，脆爽q弹有嚼劲的猪脚粉。
如果说到了钦州，不吃上一碗猪脚粉的话，那就等于没到过钦州。那么你是怎么理解这句话的含义呢？而我个人的理解是，除了品尝到地道的美食之外，还能领略到属于这里特有的一种松弛感。
