8把锅刷干净重新烧一锅开水，然后放进葱段15克、姜片10克、一个八角2个干辣椒少许花椒和少许香叶小茴香。
9再倒入20克黄酒煮开。
10依据个人口味加入10克老抽和20克生抽，如果不喜欢有颜色的就不加老抽，我是喜欢颜色重的哈。
11然后把焯烫过的鸭胗放进去煮开。
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