16此时鸭胗已经很软烂了，关火将鸭胗夹出来放大碗里。
17把汤汁里的葱姜和调料捡出去后浇到鸭胗上浸泡一晚，放冰箱冷藏浸泡即可，随吃随取，下酒也是不错的。
小提示：鸭胗这样切成花不但好看还能更好的入味，吃的时候口感也很筋道，如果喜欢麻辣的也可以冷藏过后再用麻辣汁凉拌一下。
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