11、中种面团撕小块，加入主面团材料中除盐和黄油以外的所有材料，开始揉面
12、揉到初级扩展阶段，因为是100%中种做法，所以很容易就能达到均匀膜哦
13、加入盐搅打一分钟之后加入软化的黄油继续揉面
14、揉到完全扩展阶段，手套膜啦
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