材料：茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。
做法：
1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份；
2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉；
3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半*湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可；
4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。
胡萝卜是最容易准备的蔬菜之一，也是做蒸菜最好的食材。
胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，素有“小人参”的美誉，被李时珍称之为“菜蔬之王”。大家不如学着做胡萝卜蒸菜吧！
原料：胡萝卜、面粉、花生油、香油、香葱、红椒、盐、青椒。
做法：
1、胡萝卜一根。把切好的胡萝卜放到容器里，撒1小勺的盐，腌上10-15分钟，把胡萝卜的水分腌出来。
2、拿一块纱布，把腌好的胡萝卜丝拧干，一定要很用力的拧，不然水太多的话，拌面粉时就会粘成一坨，非常影响口感。
3、把拧*胡萝卜丝放到容器里，再把面粉倒入胡萝卜丝里，用手搓匀，不要一次把所有的面粉都倒进去，要分几次放，每放一次就好好拌一下，这样才能保证每根胡萝卜丝都能均匀的被面粉包裹起来。
4、把蒸锅的水烧开，然后把拌好的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉里，蒸3分钟左右。
5、把蒸好的胡萝卜丝放到盘子里，在上面撒上准备好的葱花、蒜末和干辣椒丝，如果胡萝卜丝不够咸，可以再加一点盐。如果不吃辣的，可以不放辣椒。
