5.一直炒到排骨微黄。
6. 加入料酒,香醋,糖,生抽,热水,没过排骨,我还加了点老抽用于上色,因为我的生抽颜色较淡,大火烧开,转小火炖20分钟。
7. 再加入年糕,加盖,小火焖软年糕。当年糕绵软,沾满酱汁时开大火收汁,但注意不要收得太干,年糕太干、太硬就不好吃了。
除了做年糕蒸排骨,水磨年糕也有很多新鲜的吃法,芝士焗年糕、韩式辣炒年糕、年糕汤,口感Q弹又软糯。
俗话说,“新年吃年糕,生活年年高”,爱吃年糕的你可千万别错过!
5.一直炒到排骨微黄。
6. 加入料酒,香醋,糖,生抽,热水,没过排骨,我还加了点老抽用于上色,因为我的生抽颜色较淡,大火烧开,转小火炖20分钟。
7. 再加入年糕,加盖,小火焖软年糕。当年糕绵软,沾满酱汁时开大火收汁,但注意不要收得太干,年糕太干、太硬就不好吃了。
除了做年糕蒸排骨,水磨年糕也有很多新鲜的吃法,芝士焗年糕、韩式辣炒年糕、年糕汤,口感Q弹又软糯。
俗话说,“新年吃年糕,生活年年高”,爱吃年糕的你可千万别错过!
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