上海人勒拉某些辰光还欢喜把那些“喫货”称之为“馋佬胚”哦，勒拉迭嗰辰光，凡爱好喫油墩子呃馋佬胚们，尽管晓得油墩子已氽好炸熟了，还尽管需要畀油墩子上头呃油水去沥沥干，但眼睛早已定洋洋盯老子属于自家呃油墩子勿肯离开视线，可恁还会去流口水，把口水往肚皮里向咽下去，真呃是看得唻馋吐水啊要去哒哒滴！……
今早仔，某些欢喜上海滩哴向各类老底子美食呃老饕客们就讲：“现在仔做油墩子摊贩，绝对是勿大正宗已经是走样了哦，既为了去节约一眼眼成本，又可以去省省力气跟事体，经常性会得去制作“简化版呃油墩子”，会将萝卜丝与面糊搅拌均匀以后，就一次性放入锅内煎炸，勿是反复氽炸呃，馅料里向也只有萝卜丝，勿再去用价钿较贵呃河虾食材，有一眼眼偷工减料了！”……笔者也觉着有些奇怪，从小到大喫油墩子喫到现在，从呒喫过带有河虾食材呃油墩子。
勒拉笔者所在呃城市上海、勒拉上海电视台，就有得好几档介绍上海以及全国各地美食类呃节目，比方讲：《淘最上海》、《疯狂实验室》、《星旅途》、《人气美食》……《人气美食》开办勒拉2007年，迭档节目主要是介绍上海滩哴向呃各种美食、人气小店跟烹饪厨艺……
笔者曾经勒拉《人气美食》节目当中看到过一集，介绍过上海市松江区呃人气美食油墩子，还成为了上海市网红油墩子。迭嗰地区呃油墩子跟上海市其他地区是勿大一样呃，所看到呃所谓呃油墩子，像油煎糯米团子或塌饼，而且豆沙、鲜肉、咸菜等好去任意挑选呃，就是没看到、或者讲极少看到萝卜丝馅。伊所采用呃鲜肉就是——将已经烧制好呃新鲜五花肉剁成肉糜，再辅以“盐”、“葱姜”跟“料酒”唻吊吊鲜米道、去解除忒一些腥米道。包裹馅料所采用呃粉是糯米粉，而勿是去用小麦面粉哦，先用糯米粉加一定量呃水，揉搓以后再和成面团，最后填入搅拌均匀呃肉馅，揪出一小团，然后放勒拉锅子里煎炸。凡去松江地区白相呃游客，都会去买唻尝尝米道喫一喫呃。
