3、煮鸡腿的时间，我们调料汁，准备点花生米，把它赶碎，拍几个大蒜，把大蒜切碎，再切点葱花，加点盐，鸡粉，两勺香醋，四勺生抽，两勺蚝油，最后再加点辣椒油，把它搅匀，第二料汁就调好了。
4、再准备一杯凉白开，加几颗冰块，这时鸡腿差不多熟了，我们用牙签能轻松插透就可以了，把它捞出来放冰水里浸泡十分钟，冰水浸泡后的鸡肉皮更脆，肉更嫩。
5、浸泡好后，要把鸡腿切成小块儿摆放在盘中。放上汁很实用的一道家常菜做好了，比较适合过节吃。
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