面包体
①黄油隔水加热融化,除盐以外的所有主面团材料加入到和面桶中,用厨师机先低速搅拌均匀,再转为高速搅拌至能拉出粗膜状态。(如果有人觉得麻烦的话可以直接所有材料一起加入,就是打面所花费的时间会延长。)
②加入3g盐,搅打成能拉出薄膜的光滑面团即可。
面包体
①黄油隔水加热融化,除盐以外的所有主面团材料加入到和面桶中,用厨师机先低速搅拌均匀,再转为高速搅拌至能拉出粗膜状态。(如果有人觉得麻烦的话可以直接所有材料一起加入,就是打面所花费的时间会延长。)
②加入3g盐,搅打成能拉出薄膜的光滑面团即可。
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