酥皮怎么做软软的,怎样做酥皮是软的

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 17:56:18

厚度4mm

步骤20

用尺子从一边每隔10cm标记一次面团,另一边先错开5cm,同样每隔10cm标记一次。然后从标记点切开面团,切割时要干净利落一点,大约能切出6个完整的三角形。

酥皮怎么做软软的,怎样做酥皮是软的(41)

标记

酥皮怎么做软软的,怎样做酥皮是软的(42)

切开面团

步骤21

将三角形的底边轻轻拉长一些,再将顶角也拉长一些,然后用双手从底边卷到顶角。尽量不要触碰切面,而且动作要快一点,避免手温使黄油融化。

酥皮怎么做软软的,怎样做酥皮是软的(43)

轻轻拉长

酥皮怎么做软软的,怎样做酥皮是软的(44)

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