步骤6：发酵好的面团从大碗里取出，放到揉面垫上，排气揉匀，搓成长条形。由于面团比较软，手上抹点油再去揉面会比较好一些；
步骤7：把面切成等大的六份，再揉圆备用；
步骤8：取出一个小面团，搓成椭圆形，再用擀面杖擀成牛舌状，取出油酥，均匀地抹在面饼上，四周留有空处，方便收口。我这里的油酥抹得有点儿厚，不喜欢味重的，可以少抹一点儿；
步骤9：从下往上卷起，卷的时候两侧捏紧，别让油酥漏出来，卷成一个面卷；
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