油酥做法正宗做法,油酥正宗做法和配方

2.10g面粉中加入20ml熟的食用油，一勺盐，拌匀，这样简单的油酥就做好了。

3.面团醒好后，我们不要揉，面板上涂一层油，用手像这样推，把面团的边缘推薄。

4.推薄后抹上一层油酥。抹油酥的目的就是为了让饼有层次。

5.油酥抹好后给它卷起来，边卷边抻长抻薄，然后再推面团，再抹油酥，再边抻边卷，这样做的油酥火烧层次特别丰富。