切成丁的五花肉用料酒、盐、淀粉提前腌制10分钟
锅里放少许油，油热后把腌制好的五花肉炒至变色盛出
用余油爆香姜蒜末，放四季豆进去翻炒
再把豆干，毛豆放进去一起翻炒
把刚才炒好的五花肉放进去，依次放入糖、盐、白胡椒粉和一勺生抽，这时候你就会闻到焖面特有的香味出来了！然后：1.把火调成小火；2.把菜在锅里平铺，尽量平铺！
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