河南发面烙馍的做法,河南烫面烙馍正宗做法

刚和好的面团不醒发一会不好整形，会出现回缩的现象。

面团醒发好以后， 取出放在案板上面搓揉一会。

把面团揉光滑，切成一个一个的小面剂子，

把每个面剂子都揉一下，揉圆以后好擀成又圆又薄的饼，擀的时候，要撒点干面粉，有时候面太软了，会在卷到擀面杖上面的时候就粘上了。

取出电饼铛通电加热。

最好是擀一张烙一张，火不要太大，中火就行。

锅热以后把饼放上 一面热以后就快速翻过来炕另一面。