第三步，砂锅中添上清水，放入切好的肉块，开始煮，煮开后，撇去浮沫；
第四步，倒上一碗老卤汁，加上葱姜、冰糖、老抽、盐，将之前做好的调料盒放入锅中；
第五步，大火烧开后，转至小火，继续炖煮至肉烂，将需要的面粉量舀在盆中，加上干酵母粉；
第六步，用温水揉成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜，开始发酵；
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