国宴大厨牛腩炖西红柿,国宴土豆西红柿炖牛腩

下面，我们准备一下所用到的大料：

拿一个小盆，放入桂皮1克，山楂1克，香叶1克，八角2个，干辣椒1克。

清洗干净的牛腩一块，切成小的牛腩方块。为了容易熟，块不要切的太大。

所有的食材准备好了，我们看一下。

第二步：西红柿和牛腩焯水

锅内烧水，接近水开的时候，放入西红柿烫一下外皮，西红柿烫一下容易剥去它的外皮。

水开后煮10秒钟捞出西红柿，用凉水冲凉。