第5步：加盖焖一焖，焖三四分钟，茄子软烂入味；
第6步：加入适量的精盐，加入辣椒丁、葱花，炒匀后，收汁即可出锅了。
天热没胃口，三只茄子一勺酱，烧一烧出锅上桌，米饭不够吃了。香辣开胃的烧茄子，简单快捷，十分钟就可做好了，试试吧。
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