5.另取一个砂锅，里面放入清水，加入几片姜片，大火烧开。
6.把炒好的海葵倒入砂锅中，改小火，再次开锅以后加入平菇小火闷20分钟。
7.加入盐，白胡椒搅拌均匀即可出锅。
烹饪小提示:
1.海葵清洗要彻底，表面的粘液要冲洗得干干净净，所以在表面要加入盐和白醋来浸泡，放的时候盐和白醋的用量要多一些，用手使劲的揉搓，有多大劲使多大劲，这样能够保证表面搓洗的干净。
2.煸炒过的海葵腥味会去掉很多，所以在编炒的时候一定要大火爆炒，多放一点油把海葵炒透。
海葵的营养价值:
海葵的身体非常的柔软，它属于腔肠动物。样子长得非常恶心，表面会分泌非常腥臭的粘液，所以很多人都不敢吃这种海鲜，甚至见了就会退避三舍。但其实这种小海鲜只要处理得当，做出来的味道是非常鲜美的。而且营养价值也非常高。在沿海地区，渔民用它来当做治疗风湿性关节炎的良药，而且还有通乳下奶的作用，在海边有“石奶”的称号。海葵除了打汤，还可以用来做酸辣汤，辣炒海葵，红烧海葵等等，味道都非常的美。而且加上其他的滋补药膳，比如西洋参，人参等等，更能够提高它的滋补功效，是一道营养价值极其高的美味食材。
