准备一个盘子，均匀刷上植物油，抓一小把馅料在手心里团成圆球，做成一个一个的丸子放在盘子里备用。
3.炸丸子：
锅内烧油，油温五成热时把丸子轻轻地放入锅中，保持小火慢慢炸，丸子炸焦、炸成金黄色时捞出来控油。
4.开始烹饪：
锅内留底油，放入蒜末煸炒一会儿，闻到蒜香味以后把碗料倒入锅中搅拌均匀，料汁烧开以后倒入炸好的丸子，丸子均匀裹满料汁以后即可出锅，撒上葱花，一道金黄软糯的豆腐丸子就做好了。
1.准备食材：
准备适量的干木耳，放在清水中泡发。
准备一块五花肉，切成均匀薄片。
准备一朵西兰花，切成小块放在清水中洗干净。
切点葱花、蒜末、红椒片备用。
