6、加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，加盐拌均匀，这样油裹住了，不易出水，注：白菜里一定不要单独加盐*水，刚才肉馅内我们没有打水，用肉包住白菜里的水份。这样包出的饺子多汁鲜美.
7、饺子皮可以自己和面擀皮，要提前和好面团，醒发30分钟以上，这样饺子好吃劲道，开始包子了。最好用干淀粉沾在饺子底部，这样不易沾在放饺子的器具上，煮饺子的时候也不易沾锅底，也不易互相粘连。
8、煮饺子，大火烧开水后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，煮开，水开后加半碗清水进去，如此反复两次左右，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。
以上就是白菜香菇猪肉饺子馅的基本做法。在制作过程中，还可以根据个人口味添加一些其他的调料或者食材，以增加口感和营养价值。比如，可以加入一些虾仁或者鸡蛋，这样可以让饺子更加鲜美可口。另外，在包饺子的时候，也可以尝试使用不同的饺子皮或者不同的形状，以增加味道效果和口感体验。
