4.锅中放入2杯纯净水、4大勺细砂糖、4大勺日本酱油、4大勺清酒和梅干泥
可用2~3大勺生抽替换4大勺日本酱油，国产生抽盐分多偏咸
5.将秋刀鱼平放入酱料锅，加入姜片
5.煮沸后，盖上盖子小火慢煮30分钟左右，中间放入香菇
6.把煮好的秋刀鱼、香菇放入碗中，淋上汤汁，摆上豆苗即可
豆苗可出锅前烫1分钟
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