- 准备食材
鸡胸肉半块、佛手瓜2个、胡萝卜1个、蒜苗一根,另外准备3颗蒜瓣,一小块生姜。
将所有食材洗净,佛手瓜切成片状,胡萝卜去皮以后也切成片,蒜叶切成段,蒜白斜着切片,生姜切碎,蒜瓣切片。
将鸡胸肉切成条状,放入碗中,下面重点来,放入少量咸盐,约大拇指甲盖大小的分量就行,倒入半汤匙料酒,半汤匙老抽,半瓶盖米醋,然后抓拌均匀,腌制上十来分钟。
- 制作过程
1、开火坐锅,放入两汤匙食用油,油热后,调小火,放入姜蒜,慢慢炒出香味。
鸡胸肉半块、佛手瓜2个、胡萝卜1个、蒜苗一根,另外准备3颗蒜瓣,一小块生姜。
将所有食材洗净,佛手瓜切成片状,胡萝卜去皮以后也切成片,蒜叶切成段,蒜白斜着切片,生姜切碎,蒜瓣切片。
将鸡胸肉切成条状,放入碗中,下面重点来,放入少量咸盐,约大拇指甲盖大小的分量就行,倒入半汤匙料酒,半汤匙老抽,半瓶盖米醋,然后抓拌均匀,腌制上十来分钟。
1、开火坐锅,放入两汤匙食用油,油热后,调小火,放入姜蒜,慢慢炒出香味。
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