11、【烹饪方法】 根据烹饪方法的不同，把握好烹制时间也是它香嫩与否的关键。 ps1：对比肉的形状大小，可适当增加或减少烹煮时间； ps2：冷藏过的鸡胸肉记得提前取出，否则延长1-2分烹煮时间； ps3：判断鸡胸肉是否熟透的方法为，用筷子插入最厚处，若能轻松插入即是熟透。
12、烹饪方法1—微波炉 将腌渍好的鸡胸肉放入耐高温玻璃碗中，盖上湿的厨房纸，微波炉高火加热5-8分钟，中途翻面一次即可。
13、烹饪方法2—煎焗 对于较厚的整块鸡胸肉而言，直接煎很容易过老。 我比较推荐煎焗的方式——起锅加入1大勺橄榄油，烧至五六成热，放入鸡胸肉单面煎3分钟上色，翻面盖盖，转小火焖焗5-8分钟。
14、烹饪方法3—烤制 这个做法适合不耐煎的香辣、香甜和咖喱风味。 起锅加入1大勺橄榄油，烧至六七成热，两面各1分钟，煎上色； 送入预热好的烤箱/空气炸锅，150度烤20-25分钟。
