萝卜干用冷水还是热水泡,泡萝卜干是用开水还是用冷的

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-19 10:40:18

萝卜干用热水浸泡还是冷水浸泡?好多人做错了,难怪不好吃咬不动!看完这篇文章你就会明白原来炒萝卜干也会有小诀窍。以后再也不用买了,趁着季节赶快做起来,简单炒炒,下饭真香!

萝卜干用冷水还是热水泡,泡萝卜干是用开水还是用冷的(1)

深秋了,萝卜上市,头一阵还1块钱一斤,现在已经5毛一斤了,趁着便宜赶紧这样做做,能吃一年也不坏。每年的这个时候,都会用萝卜晒成萝卜干,随吃随取,好吃又方便,再也不用去菜市场偶遇了。萝卜干相信是很多人记忆中的美味,泡泡炒炒,香,脆,下酒下饭都很棒,它不同于咸萝卜的味道,又鲜又香。记得,小时候,一到秋天,老妈就忙着晒扁豆,晒豆角,晒茄子,晒萝卜,可以说能够加工一下存放的时间长的,老妈都会做一些,到了疏菜少的季节,就会用这些食材包包子,炒,炖,十分的好吃。虽然,现在生活条件好了,但是这一口还是很受大家的欢迎,尤其是这个萝卜干,更是我每年秋天必备的美味。你如果也喜欢,赶紧也试试吧。

萝卜干用冷水还是热水泡,泡萝卜干是用开水还是用冷的(2)

材料:萝卜干,老抽酱油,葱,姜,干辣椒,五花肉,盐,花生油。

做法:

萝卜干用冷水还是热水泡,泡萝卜干是用开水还是用冷的(3)

第一步:萝卜干,萝卜干是秋天,也就是这个季节用青萝卜洗净,切成粗条晒干,密封保存,这样一小把就可以炒一盘子。

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