正宗水绿菜做法,客家水绿菜怎么制作

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-21 12:30:24

导读:雨水是二十四节气中第二个节气,随着雨水节气的到来,大部分地区的气温开始缓慢回升,此时冰雪融化,散而为雨,所以从雨水节气开始,雨水会接二连三的光临各地,但是雨量不会特别大!细雨飘洒,万物生辉,进入雨水时节,气温虽然在回升,但是体感还是偏冷的,所以在雨水时节,我们还是要注意养生,把这15天度过,温暖的春天就正式到来了。比如在每年雨水时节,我都会记得给家人多吃“2绿、3黑”这5样食物,少吃1样食物,只有顺应时节去饮食,家人才会更健康!

正宗水绿菜做法,客家水绿菜怎么制作(1)

【2绿】

第一绿:韭菜

正宗水绿菜做法,客家水绿菜怎么制作(2)

雨水越多,韭菜吃着就越香越嫩,而在雨水时节,韭菜是最鲜嫩的,懂行人在雨水会多吃韭菜。而在雨水时节,我建议大家多吃韭菜,因为韭菜是热性食物,在雨水时多吃,不仅可以*菌,而且还能提阳气,从而起到提高免疫力的功效呢!

【推荐吃法】:韭菜炒蛏子

正宗水绿菜做法,客家水绿菜怎么制作(3)

【原材料准备】:韭菜300克、蛏子300克、胡萝卜、食盐、鸡精、姜末、生抽适量。

【韭菜炒蛏子的做法】:

步骤一:把韭菜的老叶和老茎全部去掉后清洗干净,然后把韭菜切成4-5厘米的条状备用。

步骤二:锅中放入适量水,大火将水煮沸后,将蛏子放入锅中煮的开口后关火,然后把蛏子捞出后过凉水,接着蛏子的肉剥出来,最后把蛏子中的泥沙去除后冲洗干净即可备用。

步骤三:锅中放入少许油,然后将姜末、蛏子放入锅中炒30秒左右,直到闻到很浓郁的香味即可。

步骤四:接着再把切好的韭菜全部放入锅中,大火将韭菜放入锅中炒的断生后,最后撒上少许食盐、鸡精炒匀即可起锅食用。

第二绿:白菜苔

正宗水绿菜做法,客家水绿菜怎么制作(4)

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