3.食材准备好以后，下面我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入葱，姜，蒜，花椒，再加入干辣椒2克，翻炒几下，炒出香味。
4.倒入大肠，快速翻炒一会，最好是把大肠炒出油，这样大肠的口感不油腻，然后淋入料酒，料酒可以有效减少大肠的腥味，翻炒过程，持续30秒钟，加入少量清水，把水烧开以后，加入老抽提一下底色。
5.下面开始调味：加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，一勺胡椒粉，继续翻炒化开调料，放入洋葱片和青红椒片，开大火，快速翻炒，翻炒至洋葱片断生，汤汁变的浓郁粘稠以后，淋入一点芝麻香油，即可出锅装盘。
好了，这道好吃又解馋的红烧大肠就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
