3、锅中少许油，放入大蒜和小葱段爆出香味。这一步就是做汤的窍门到了，转小火，将大约50克面粉倒入锅中，慢慢地翻炒，一直炒到面粉微微黄，炒出来浓烈的面香味。
4、加入适量的开水，大火煮开，将处理好的肉丝下入锅中。水再次煮开以后，将切好的蒜黄倒入锅中翻拌均匀。
5、紧接着加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀后即可关火出锅了。
——老井说——
这8道菜除了红烧肉焖鲍鱼制作过程稍微复杂一些，其他都比较简单，因为这道菜家里的“老两口”特别爱吃，所以也就分享上来了，几道家常菜都是经过多次制作，做法可靠，好吃省事的，夏天不知道做什么菜的时候，可以参考一下。
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