川味面食油酥饼的做法,福建油酥饼的做法教程

11、将饧制好的面团，揉面5~6分钟，揉到光滑，分成6等份，揉光搓成长条，抹上油，保鲜膜盖上醒面半小时。

12、制作油酥，小碗里放入面粉10克,盐0.5g。

13、将12克油烧热至冒烟

14、把热油浇到面粉里，拌匀成油酥。