这个时候我们的大虾虾仁也已经冻好了，现在把包装打开看一下，每个虾都冻得非常的硬，还能看到虾的表面有少许的冰块呢，把它直接倒在菜板上。
这个时候就可以开始取虾壳了，我们用手抓着里面的虾仁，然后再一只手抓着外面的虾壳，用手稍微的捏一下，轻轻的来回晃动几下，稍微用手轻轻一扯，虾仁就整个完全脱落了。
并且呢，可以看到虾壳也非常的完整透明，没有引起任何的浪费，整个虾仁也是非常的完整，这是利用了热胀冷缩的原理。
当我们把大虾放到冰箱里面冷冻的时候，因为虾壳的质地不会收缩或者是扩张，它是不会变形的，而里面的虾肉，也就是虾仁就完全不一样了。
它受冷之后就会和虾壳慢慢的分离开来，这样呢，我们再来剥虾壳的时候，就变得非常的简单快捷了，速度也非常的快，整个过程也非常的省时，基本上两到三秒钟就能剥脱一。
一个虾皮剥好的虾仁依次摆放进盘中看一下，每个虾仁都非常的完整，相信有不少朋友为了让虾剥起来更加的简单快速。
很多人都会采取焯水的方法，虽然虾仁经过焯水之后呢，确实剥壳快了许多，也简单了许多，但是经过焯水之后，虾里面的营养也流失了不少，而用这个方法来剥的虾仁不会导致它的营养有所流失，怎么样？
