第六种:饺子皮葱花饼
【食材】
饺子皮21张、甜面酱10克、豆瓣酱10克、黄豆酱10克、孜然粉适量、椒盐少许、葱油适量、油适量、小葱两棵
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、将甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱混合,加入孜然粉和椒盐,搅拌均匀。
3、饺子皮上均匀刷上葱油,葱油的做法在前言里说过了,没有的话就直接刷油吧,刷猪油或刷熬制的鸡油都很香,做出来的千层饼也很酥脆,没有的话就刷植物油。
4、再刷上调好的酱、撒上葱花。
5、叠放一片上去,再刷油刷酱撒葱花。
6、一层一层叠放,一共叠放七张饺子皮。
7、然后用擀面杖用力均匀擀开,如下图。
8、不沾锅里加上适量油,放入饼。
9、煎至两面金黄即可。
第七种:饺子皮香蕉派