【步骤九】：把所有的鸡蛋面饼都卷成卷后，然后切成大小适宜的小块装盘，再配牛奶就可以上桌开吃啦！
今天和大家分享的“紫薯鸡蛋饼卷”就和大家分享到这儿，这样做出来的紫薯鸡蛋卷含有淡淡的紫薯牛奶香味，这样搭配着做，不仅健康营养美味。从视觉上看，也是美的享受。这款甜品孩子也非常地喜欢，这样做的美食也特别适合挑食的小朋友。你家要是有小朋友的话就试一试吧！就是制作的时候要注意这几点。
（1）紫薯蒸好后，要把紫薯泥压得细腻一些，这样口感会更好。
（2）紫薯泥不像红薯泥含水分多，它很容易发干要加入了蜂蜜和牛奶，这样不仅有一股淡淡的紫薯牛奶香甜味，同时紫薯泥就不会太干，吃起来口感就很细腻不会噎得慌，而且特别香甜。
（3）鸡蛋液面糊要搅拌均匀，这样烙出来的鸡蛋饼会特别细腻好看。
（4）鸡蛋面糊不要和得太干，一般能成溜往下滴基本上就可以，在烙饼之前要把面糊静置10分钟左右，这样烙出来的饼，口感会更加细腻。
（5）烙饼的时候，火不要太大，用中小火烙，不要着急翻面或者翻动，等饼表面干了翻面就可以。
（6）紫薯泥铺在鸡蛋饼上的时候，边缘处要留一点儿间隙。
,以上内容是我和大家分享的“紫薯鸡蛋饼卷”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
