用灰面做油炸饺子,灰面饺子怎么做

7、手上拍少许粉，将面剂子一个一个按扁。

8、用擀面杖擀大擀薄，皮子薄一点炸出的饺子口感才好，在饺子皮中间放上馅料，馅料不需要放很多，太多了韭菜容易炸出水。

9、用手合上饺子皮，收口处捏紧，否则炸的时候容易散开。

10、锅里倒入适量油，油温6成热时放入饺子，开小火炸制，炸的时候要记得翻面，否则容易炸糊。