发面牛肉千层的家常做法,牛肉千层饼怎么做又软又好吃视频教程

5、然后把肉馅儿搅拌均匀即可。这里不用顺着同一个方向搅拌上劲儿，咱们不需要这个肉馅儿抱团。这跟平时拌馅儿也有区别。

6、面团发酵至两倍大之后，我们来进行下一步的操作。其实，用半发面也可以，也就是说面团无需发到两倍大，与全发面的口感没大的差别。

7、把面团放案板上，撒少许干面防粘，揉几下给面团排气，然后把四个角擀出去，尽量地把它擀成长方形的大薄面片。

8、然后把拌好的肉馅儿平铺上去，尽量要均匀，四个边要留出来。