今天和大家分享一道河南特色农家美食“面煎青椒”的家常做法，整体做法非常简单，青椒要提前*水，防止煎的时候出水影响口感，煎出来不酥脆，有喜欢的赶紧学一下。
食材：辣椒
辅料：面粉、鸡蛋
调料：食盐、白糖、生抽
【面煎青椒】—— 香辣酥脆
1.下面开始准备食材
准备青椒几个，切成圈，不要切得太宽，切好后放入盆中。
在辣椒圈中加入食盐2勺，白糖少许提鲜，生抽2勺，颠盆拌匀腌制10分钟，提前*出青椒中的水分，以免煎的时候出水。
2.下面开始裹面粉
10分钟以后，青椒已经析出了很多水分，把青椒取出来放入盆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入两勺面粉继续搅拌，让青椒圈均匀裹上面粉。
