西红柿滑肉汤的做法,西红柿滑肉汤的正宗做法四川

【步骤二】：西红柿放火烧一下，把皮拔掉，改刀切成小块，香葱葱白和葱叶子分别切成末、大蒜拍碎切成末，然后分别装盘，大白菜撕成小块也装盘备用。

【步骤三】：准备一个小碗，放入小半碗红薯淀粉，倒入适量的开水，把红薯淀粉烫开成拉丝状的淀粉糊备用。

【步骤四】：把腌制好的肉片放入淀粉糊中，抓拌均匀，让肉片均匀的裹上淀粉糊。

【步骤五】：锅中放少许油烧热，放入葱白和蒜末，小火炒出香味，放入西红柿块，放少许盐，把西红柿炒出汁。